recetasINGREDIENTES.

1 lata de palmitos
1 manzana
Algunas hojas de lechuga
1 aguacate
Anacardos picados
1 tomate
Sal, pimienta y aceite de oliva
1/2 limon
Un tarro de caviar

PREPARACION:
Cortar en juliana la lechuga , los palmitos en aros , las manzanas y tomates en cubitos, mezclar todo . Poner en una fuente todo y rodear con el aguacate cortado en gajos grandes. Dejar también algun palmito para decorar el centro.

Por otro lado hacer una vinagreta con el aceite, el limon y los anacardos, y sal al gusto. Verter la vinagreta sobre la ensalada y algo de pimienta sobre el aguacate . En el centro poner el caviar y ya esta lista para servir.

(Se puede sustituir el caviar por unas gulas, previamente salteadas con un poco de ajo)

David