"Si se suman dos manzanas, pues dan dos manzanas. Y si se suman una manzana y una pera, nunca pueden dar dos manzanas, porque es que son componentes distintos. Hombre y mujer es una cosa, que es el matrimonio, y dos hombres o dos mujeres serán otra cosa distinta" - Ana Botella

Col china con morcilla y manzana

recetasIngredientes:

1/2 kilo de morcilla
750 gramos de col china.
2 manzanas
1 cucharada de mantequilla (o aceite)
2 lonchas de Bacon
1 cebolla en aros
2 cucharadas de caldo
Sal y pimienta

 

Quitar la corteza al bacon y cortar en tiras. Pelar la morcilla y cortar en lonchas. Sofreír el bacon en una sartén. Sacar y freír la morcilla durante unos 6-7 minutos. Sacar y rehogar la cebolla un par de minutos. Añadir el bacon, la col picadita, las manzanas sin piel y en rodajas y el caldo. Cocinar a fuego lento durante 20 minutos, tapándolo y removiendo de vez en cuando. Presentar en una fuente, adornando con los trozos de morcilla.

(Esta receta nos llegó por mail, pero no venía firmada, mucha gracias a quien la envió)

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